Les Kes's sont une population étrangère à la Saousie.
si l'on excepte la mystérieuse ville de Lahadaë, peu nombreux sont ceux qui sont établi dans les vallées du Longfleuve.

D'apparence, des voyageurs les ont décrit comme des "hommes-oiseaux", ce qui à donné lieu à des représentation plus où moins fantaisiste.
Le "bec" est en fait formé par la fusion des dents. Les lèvres recouvrent plus où moins bien ce "bec", et sont surmonté d'un bourrelet plutôt que d'un nez.
De plus, les Kes's sont dépourvues de pavillons d'oreilles
Le teint, plutôt pâle, varie de l'ocre au bleuté, en passant par l'argile et le gris sombre pour les plus foncés.
des petites plumes ça et là sur le corps, en lieu et place des cheveux et sur le bas du visage, à des degrés divers (y compris pour les femelles).
Ces traits laisseraient à penser qu'ils sont apparentés d'une manière ou d'une autre aux Gens (il semblerait d'ailleurs que des métissages soient possibles).

Comme chez les oiseaux, d'ailleurs, les femelles sont plus grandes et plus costauds que les mâles.
Malgré la légende, ils ne sont pas ailés, mais leur tradition de Maitres-caravaniers, maitres-dragons permet à juste titre l'appellation d'"hommes-volants".
Dans certaines régions particulièrement obscurantistes, ils passeraient même pour des démons...

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La quantité de plumes sur le corps peut varier du glabre au totalement recouvert de plumes.